С наступлением «высокого» грибного сезона прибавляется забот у токсикологов. Как бы мы ни любили грибы — надо учитывать: отравления ими не такая уж и редкость.

Домашние заготовки овощей, ягод и грибов украшают любой стол. Однако небольшое отклонение от правил консервирования способно привести к печальным последствиям.

В ЛЭТИ создали портативный комплекс для экспресс-тестирования свежести рыбы. Система действует на принципах фотоники, которые позволяют снизить стоимость оценки состояния продукции до 30 раз по сравнению с аналогичными методиками.

Когда времени на готовку нет, выручают макароны. Но сами по себе они получаются пресными, поэтому подавать их нужно обязательно с соусом.

Хранить огурцы свежими долго не получится. Чтобы овощи не пропали, можно приготовить из них необычные и быстрые блюда.

Наступил яблочный сезон, и дачники начинают задумываться, как использовать свой урожай. Сколько яблок можно съесть и что из них стоит приготовить — в нашем материале.

Это поможет снизить вероятность «перекрёстного загрязнения». Наиболее безопасными считаются кухонные принадлежности из стекла и камня.

Эта мера увеличит её популярность. Таким мнением в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился ведущий кулинарных программ, международный судья по кулинарии Сергей Синицын. «Появление стандартов русской кухни сделают её популярной.

pixabay.com/aureliofoxrj Почти у всех при разговорах о детстве сразу всплывают в памяти беззаботные дни, проведенные в деревне у бабушки.

Рыжики — настоящий деликатес русской кухни, они считаются одними из самых вкусных и ценных грибов, наряду с белыми и груздями.